Zetmeel ontstaat, wanneer peulvruchten, graan of aardappels worden verwerkt. Tijdens schillen wordt het zetmeel door water meegespoeld. Als er geen zetmeetafscheider in gebruik is, zet het zetmeel zich af in het leidingwerk, met als gevolg: verstoppingen. Ook bij afvalwater-, opvoer- en pompinstallaties kan zetmeel ernstige schade toebrengen.

Voor zetmeelhoudend water is daarom een zetmeelafscheider voorgeschreven (DIN 1986-100). Het gaat hier om alle keukens en grootkeukens in wegrestaurants, hotels, kantines en bedrijven, die industrieel aardappels verwerken.

De zetmeelafscheiders van TECE beschermen alle aanverwante systemen en leidingen. Het assortiment is compleet en zo veelzijdig als de eisen die van toepassing zijn.