Bij traditionele vetafscheiders wordt de inhoud volledig verwijderd. Het afvalproduct bestaat hierbij uit vetten, oliën, vaste stoffen en veel water. De vetafscheider TECEbasika Praktika met deelverwijderaar zorgt ervoor dat de geconcentreerde vetten en vaste stoffen afzonderlijk worden afgevoerd.

Door deze innovatieve afvalverwerking wordt de hoeveelheid afval tot wel 90 procent verminderd en de verwijdering wordt op de gewenste wijze uitgevoerd. Bovendien kunnen de afvalstoffen bijvoorbeeld als „basisingrediënten“ voor een ander productieproces worden gebruikt.

Werking: Het afvalwater uit de keuken loopt in een opvangfilter waar de vaste onderdelen uit het water worden gefilterd. De grove deeltjes worden hier door middel van een zeef uit het water gefilterd en vervolgens automatisch opgeslagen in een 60 liter vat. In de vetafscheider scheiden vet en olie zich van het water en worden via een afvoerkraan ook in een 60 liter vat opgevangen.

De roestvast stalen Praktika vetafscheiders zijn verkrijgbaar in alle nominale diameters van NS 2 tot 25.